Handlevogn 0
Sirup og saft av akrtiske bær
 

…fordi bær é kraft!


molte.jpg

Historien

Reisas historie går tilbake til 1999, da vi sto med et ønske om å utnytte ressursene i skogen bedre. Tradisjonen med bærplukking var i ferd meg å forsvinne, men naturen gav likevel av sin overflod hvert år. Lokalt var vi flinke til å høste av naturen, og laget både pølser, brød og røkt laks. men det var ingenting som het lokalmat den gang. Det var bare maten vi spiste. Bær ble samlet inn og saften ble kokt inn til sirup, smakene ble kraftigere, og søtet.

Bærene er en stor ressurs som naturen gir oss hvert år, vi fyller fryserne så vi har over vinteren, og er et viktig tilskudd av vitaminer og antioksidanter gjennom mørketiden. Vi er heldige som har verdens beste råvarer, laget av midnattssol, rikelig tilgang på vann og kjølige netter. Det gir den friske smaken, og ekstra potente, næringsrike bær.

Derfor er vi påpasselig med å ikke ta mer enn vi bruker, og forsøke å gi noe tilbake. Lage mindre avtrykk etter oss. Og skape bevissthet rundt vår nære natur, at den også er sårbar. For også vi blir påvirket av at klimaet forandres.

 

Om meg

Hei! Jeg heter Linda…

Jeg har drevet Reisa siden 2012. Jeg har alltid vært fascinert av det naturen kan gi oss, og kunnskapen som ligger i den. Jeg har tidligere brukt urter til kremer og salver, og fikk gjennom Reisa muligheten til å bruke bær også.

Naturen vår er den som har formet oss, og maten vår. Tradisjonene vi har med oss, og som vi gir videre til våre barn. Det er viktig at de også finner gleden i naturen vår, og kan ivareta den videre.

Bærekraftig bruk og høsting av naturen viderefører tradisjonene, og sikrer at vi kan gjenta det samme neste år, og om hundre år!

 

Velkommen til arktis

Vi byr på en smak av vår natur

Ta vare på den

 
 
 
_DSC9895.jpg