Tyttebærsirup

Blåbær og tyttebær innholder store mengder antioksidanter og benzosyre.

Blåbær og tyttebær har vokst under midnattssol i Nord, det gjør at den er litt mindre en Amerikanske bæra, men så uendelig mye mer smak og sødme.

Bæra innholder store mengder antioksidanter som er helse forebyggende både for hjerte og syn.

 Sirup av tyttebær og blåbær er litt syrlig og derfor velegnet til speke – og salt mat.

Til vilt er disse sirupene velegnet og litt sirup i sausene gjør mye for smak og fylde.

I bakverk og dessert passer sirupene meget bra.

Den kan også brukes til drinkmiksing, fruktsupper og glassering av steker.

Tyttebærsirup passer spesielt godt til spekemat og til ost som f.eks gorgonsola, røkt Jarlsberg, hvit geitost og camenbert.

Lag en liten anretning med ost av det du liker, og ha litt tyttebærsirup over som saus, nydelig.

Tyttebærkir:

1 del sirup og 4 deler hvitvin, serveres avkjølt.

Grovbrød:

Ha 1 skje tyttebærsirup i deigen pr brød

Tyttebærparfait:

2 dl tyttebærsirup

3 dl kremfløte

1 egg

2 stk eggeplommer

3 ss sukker

Pisk kremfløte, stivpisk egget, eggeplommene og sukkeret

Bland eggedosis, sirup og krem, frys kremen i egnet bolle eller form.

Tyttebærsirup

Næringsinnhold pr 100g

Energi: 234 Kcal/979 kJ

Karbohydrater: 57 g

Hvorav tilsatt sukker: 54g

Kostfiber: 0g

Protein: 0g

Fett: 0g

Natrium: 0mg

Inneholder: Tyttebærsaft 44%, sukker, glykose